Ervilhas suas pro piedades como alimento

 Ervilhas suas pro piedades como alimento

Ervilhas suas pro piedades como alimento, e nutritivo e pode ser consumida em sopas, refogadas, em caldos, boas para a dieta de doentes em geral.

As ervilhas doces, com suas vagens verdes e tenras, são um excelente alimento para os doentes.
Semeie ervilhas, de preferência cozidas e amarelas, para sopas, legumes ou farinha nutritiva.

                                                                            Ervilhas verdes


Ervilhas suas propriedades

Da tabela abaixo, podemos deduzir a enorme diferença no valor alimentar entre ervilhas verdes frescas e ervilhas cozidas e ervilhas amarelas secas.

Ervilhas suas pro piedades como alimento, as ervilhas maduras são ricas em proteínas e amido, por isso produzem muitas calorias, mas contêm um excesso de ácido que as torna difíceis de digerir.

Em contrapartida, as ervilhas verdes e tenras têm valor nutricional muito menor, mas são sempre superiores a outros vegetais verdes.

Além disso, eles são bem digeridos devido aos seus elementos glicosídeos de fácil absorção que substituem o amido.

Ervilhas suas pro piedades como alimento, seu conteúdo em combinações orgânicas de fósforo, lecitina, ferro e potássio também é importante.

Ervilhas para remédios


Embora as ervilhas não tenham propriedades curativas particulares, devido à sua facilidade de digestão, valor nutricional e alto teor de minerais, elas constituem um alimento excelente e muito apreciado na dieta de qualquer paciente ou pessoa em recuperação.


Mesmos sofredores de estômago toleram bem as ervilhas tenras.

Eles desempenham o mesmo papel na dieta de um paciente como vegetais tenros, cenouras, aspargos e couve-flor.

Sopa de ervilhas

As ervilhas verdes tenras são populares.

Eles podem até ser comidos crus ou apenas com água fervente e óleo.


Benefícios da Ervilha

Ervilhas suas pro piedades como alimento, fonte de ervilhas e cálcio, contendo minerais que são muito importantes para a nossa saúde, pois fortalecem os ossos, as unhas e até os dentes.

Combate a osteoporose na presença de vitaminas do complexo B, que atuam na integridade óssea.

As ervilhas podem ser usadas em sopas, saladas, hambúrgueres e outras receitas.
Existem muitas variedades de ervilhas, são pra mais de 200 espécies de ervilhas.

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